Новини галузі

У перші 3 місяці 2026/27 МР експорт продуктів переробки зерна з України склав 120,1 тис. тонн, що на 9,2% поступається показникам аналогічного періоду попереднього сезону.

Страхування виробництв під час війни, доступ до ринків ЄС і Китаю, якість зерна нового врожаю, стан борошномельного, круп’яного та макаронного сегментів, модернізація підприємств і пошук нових каналів збуту – ці питання сформували ділову програму конференції «Зерно і переробка 2026», що відбулася 16–17 вересня у Вінниці, організатором якої висьупили Спілка “Борошномели України” та Agro Markitng Agency. У вітальному слові Святослав Ткаченко, CEO Agro Marketing Agency, попри усі виклики та складнощі подібні зустрічі потрібні для учасників ринку - це можливість разом пропрацювати усі складнощі, сформувати стратегію розвитку галузі та план її втілення. Представники держави, власники та керівники бізнесів, технологи, аналітики та галузеві асоціації говорили про рішення, від яких уже сьогодні залежить розвиток економіки української зернопереробки. Програма конференції охопила весь ланцюг – від сировини та технології до готового продукту та його реалізації.

За останні два місяці російських атак зазнали три великі українські млини, перевалка вантажів у портах Великої Одеси скоротилася більш ніж у 15 разів, а судноплавство в Чорному морі практично зупинилося. На тлі руйнування виробничої та експортної інфраструктури українська борошномельна галузь продовжує забезпечувати продовольчі потреби країни, інвестувати у виробництво та боротися за міжнародні ринки. Про масштаби втрат, адаптацію підприємств і глобальні наслідки російської агресії директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський розповів 29 вересня під час свого виступу на  IAOM Eurasia Conference & Expo 2026  у Ташкенті (Узбекистан).

Унікальне двомовне видання «Хліб. Україна. Альманах», презентація якого відбулася на початку вересня, вперше представили на міжнародній арені. Директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський, як один із укладачів видання, під час IAOM Eurasia Conference & Expo 2026 у Ташкенті (Узбекистан) презентував альманах керівникам Міжнародної асоціації борошномелів (IAOM) та її регіонального підрозділу IAOM Eurasia, а також колегам із борошномельних асоціацій Казахстану та Узбекистану. Примірники видання він передав міжнародним партнерам у подарунок.

28–29 вересня у Ташкенті (Узбекистан) проходить 5-та щорічна міжнародна конференція та виставка IAOM Eurasia Conference & Expo 2026, яка об’єднує представників зернової, борошномельної та суміжних галузей Євразійського регіону. Українську зернопереробну галузь на заході представляють директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський та директор ТОВ «ДиканькаМлин» Володимир Ленець.

Спілка «Борошномели України» опублікувала у відкритому доступі розгорнуті результати багаторічного комплексного дослідження якості та безпечності українського зерна пшениці та пшеничного борошна. Проведене протягом кількох років дослідження підтвердило стабільно високі показники якості української пшениці та борошна, а результати лабораторного контролю засвідчили високий рівень безпечності цієї продукції.

Середня врожайність м’якої пшениці в ЄС у 2026 році прогнозується на рівні 5,88 т/га, що відповідає середньому показнику за останні п’ять років. Порівняно з липневим прогнозом оцінка не змінилася, однак вона на 7% нижча за результат 2025 року, йдеться в серпневому бюлетені JRC MARS.

Ось вже чотири повні маркетингові роки йде війна... Підведення підсумків року у війну вже стає повсякденною справою, і це лякає. Ніхто не очікував, що все триватиме так довго і кінця поки не видно. Безумовно, наш народ (ті, хто не залишив країну) згуртувався і продовжує боротися. У тому числі й борошномели України ведуть бої без зброї для забезпечення продовольчої безпеки України.

Згідно з даними Європейської асоціації борошномелів (European Flour Millers), стабільне постачання добрив є одним із ключових факторів продовольчої безпеки ЄС, оскільки саме воно визначає здатність європейських фермерів виробляти пшеницю борошномельної якості.

FranceAgriMer опублікував перший баланс французького ринку зернових на сезон-2026/27, який свідчить про зниження виробництва м'якої пшениці після сильного врожаю 2025/26 МР. Очікується, що валовий збір становитиме 29,65 млн т, що на 4% менше, ніж у сезоні-2025/26 (30,89 млн т), але майже відповідає середньому п'ятирічному рівню.

Європейська асоціація COCERAL у липневому прогнозі очікує, що виробництво м'якої пшениці в Європі (EU-27, Велика Британія та країни поза ЄС) у 2026 році становитиме 170.2 млн т, що на 7.9 млн т менше, ніж торік (178.1 млн т). Основною причиною є погіршення врожайності в ключових країнах-виробниках Західної Європи.

23 липня 2026 року ДП Міністерства оборони України «Агенція оборонних закупівель» проведе онлайн-зустріч із підприємствами зернопереробної галузі та виробниками харчової продукції, зокрема, борошна, круп і макаронних виробів.

Асоціація IT Ukraine у партнерстві з Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH оголошують про відкриття додаткового open call у межах пілотної програми «Ваучери для цифрової трансформації ММСП». Метою ініціативи є сприяння цифровізації українських мікро- та малого бізнесу шляхом безповоротного фінансового стимулювання для заміщення небезпечного російського програмного забезпечення 1С/BAS на сучасні ERP-системи.

16 липня делегація Спілки «Борошномели України» взяла участь у Міжнародному семінарі, присвяченому розвитку та модернізації борошномельної і хлібопекарської галузей, який відбувся в селі Пересечина (Республіка Молдова). Українські фахівці долучилися до заходу на запрошення Національної асоціації борошномельної та хлібопекарської промисловості Республіки Молдова, яку очолює В'ячеслав Гуцуляк. Він багато років представляє інтереси підприємств галузі та бере активну участь у професійному діалозі щодо розвитку борошномельної та хлібопекарської промисловості країни.

У 2025/26 МР експорт продуктів переробки зерна з України склав 543,4 тис. тонн, що на 1,2% перевищило показник попереднього сезону.