





Гана працює над збільшенням внутрішнього виробництва зерна, щоб скоротити імпорт і підвищити продовольчу безпеку. Незважаючи на такі виклики, як зміна клімату та втрати після збору врожаю, такі ініціативи, як «Посіви заради продовольства та робочих місць» та успішні місцеві випробування пшениці, сприяють прогресу. В інтерв'ю журналу Miller Magazine Емілі Афарібеа Боахен, виконавчий секретар Зернової ради Гани, розповідає про зусилля, спрямовані на трансформацію зернової галузі країни та її зростаючу роль у торгівлі зерном у Західній Африці.
Спілка «Борошномели України» представила стратегію розвитку борошномельної галузі України до 2030 року, у якій окремий і ключовий акцент зроблено на розвитку експорту продукції переробки зерна з високою доданою вартістю.
Олег Оніщенко, менеджер з технічних і претензійних питань Департаменту «Природні ресурси – Сільськогосподарські продукти» ІП «СЖС Україна», розповів про особливості врожаю пшениці у 2023 році.
Жигунов Дмитро Олександрович, доктор технічних наук, професор, зав. каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів Одеського національного технологічного університету, поділився інформацією про проблеми і тренди якості зерна та борошна в Україні.
Презентація Клауса Беренда, директора з питань безпеки харчових продуктів, сталого розвитку та інновацій, Генеральне управління з питань охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів.