Експерти галузі обговорять основні проблеми якості та безпеки зерна врожаю-2016 і шляхи їх вирішення
Журнал «Зберігання і переробка зерна» та Національний університет харчових технологій (НУХТ) представляють програму семінару-практикуму «Якість і безпека зерна-2016».
Семінр відбудеться 15 грудня в національному університеті харчових технологій (м. Київ, вул. Володимирська, 68). Захід пройде за підтримки Спілки «Борошномели України» і ДП «Держцентр сертифікації сільгосппродукції».
В рамках першої сесії «Проблемні питання якості зерна та функціонування лабораторій в Україні» будуть, зокрема, представлені:
- Оцінка врожаю та якості основних зернових культур в Україні;
- Аналіз змін у законодавстві України стосовно якості та безпеки зернової продукції, а також нового ГОСТу на пшеницю і методи визначення якісних показників зерна;
- Особливості акредитації зернових і олійних лабораторій по ISO 17025.
Під час другої сесії «Техніко-технологічні аспекти впливу на якість зерна та продукти переробки», зокрема, будуть розглянуті:
- Технологічні властивості зерна пшениці різних фракцій крупності;
- Травмування зерна кукурудзи на елеваторі;
- Виготовлення кормових сумішей з використанням відходів харчових виробництв.
Захід покликаний виробити єдину стратегію роботи всіх ланок - від законодавчої і нормативної бази визначення якості зерна до арбітражу і міжнародних стандартів якості та безпеки зернової продукції.
Програму заходу дивіться тут.
За детальною інформацією стосовно участі в роботі конференції звертайтеся до оргкомітету
Святослав Ткаченко
т / ф: +30562320795
моб.: +380633577359