Вілія запустила новий борошномельний комплекс швейцарскої компанії Бюлер (Buhler)

Підприємство «Волинь-Зерно-Продукт», що входить до групи компаній ТМ «Вілія», добудувало та запустило свій четвертий і найпотужніший  борошномельний комплекс, який здатний переробляти від 120 до 150 тонн пшениці на добу. За поясненнями експертів, потужність підприємства залежить від запитів на певний склад борошна та якості сировини.

 Аналогічних комплексів в Україні є два, серед діючих – лише один. Будівництво завершили в червні 2023 року, а повноцінну роботу млин почав у серпні, попри те, що початок планувався на липень.

«Ми протестували обладнання, вийшли на режим, і от вже сьогодні у нас йде повноцінне закачування та замочування зерна. Тепер будемо працювати цілодобово», — розповіла директорка ТзОВ «Вілія продукт» Любов Киричук. 

Новий комплекс у Волинській області оснащений сучасним борошномельним обладнанням від швейцарського виробника Buhler, який займає у своїй справі топові позиції на світовому ринку. На підприємстві кажуть, що використання такого устаткування — крок вперед для борошномелів.

Будівництво почали у 2021 році, а робота над проєктом тривала ще до пандемії. Як зазначив Андрій Шаран, генеральний директор компанії «Бюлер Україна», досвід зведення цього млину є незабутнім та унікальним: все, що тільки могло трапитися в ході його реалізації, трапилося. Пандемія коронавірусу, цінові гойдалки на зерновому та борошномельному ринку, а потім повномасштабне вторгнення. Через проблему безпеки швейцарські фахівці Buhler не змогли приїхати в Україну, а обладнання монтували та запускали силами команд «Бюлер Україна» та «Волинь-зерно-продукт».

Борошномельний комплекс збудовано з дотриманням всіх вимог HACCP. В найближчих планах підприємства — отримання міжнародної сертифікації ISO.

За словами директорки, зараз експортувати продукцію набагато складніше, особливо після заборону агроімпорту з України сусідніми державами. Попри ці перешкоди, в планах компанії розвивати експортний напрямок. Велика перевага в зручній локації - виробничі потужності підприємства знаходяться недалеко від кордону.

Борошномельний комплекс розрахований лише на переробку пшениці. Для формування партій сировини в складі млина обладнали чотири хопери по 400 т.  і три силоси по 5 тис. т. пшениці кожна.

Всі виробничі процеси на млині автоматизовані, але перебувають під постійним наглядом персоналу. Сучасні технології дозволяють економити не тільки трудові ресурси, а й використання електроенергії, що знижує вартість виробництва борошна.

Борошномельний комплекс поділений на три секції. У першому відділі знаходяться місткості для зберігання непідготовленого зерна, куди воно потрапляє зі зернових силосів. У другій секції пшеницю готують до розмелу та переробляють на борошно і висівки. Під час цього процесу пшениця проходить кілька етапів очищення. Відібрану якісну сировину відволожують та поступово перетворюють. Готове борошно перекачується в ємності для безтарного зберігання — третю секцію млина, де воно очікує відправки замовникам. Загалом на підприємстві можуть забезпечити безтарне зберігання для понад 600 тонн продукції.

Нині біля борошномельного комплексу зводять офісне приміщення, яке планують облаштувати в сучасну лабораторію для визначення якості продукції.

Нове підприємство задало високу планку в галузі переробки пшениці та обіцяє стати потужним гравцем на борошномельному ринку України і Європи.

Підготовлено за матеріалами порталів Elevatorist.com та Бізнес.Район.