Українські борошномели взяли участь у міжнародному семінарі в Молдові

16 липня делегація Спілки «Борошномели України» взяла участь у Міжнародному семінарі, присвяченому розвитку та модернізації борошномельної і хлібопекарської галузей, який відбувся в селі Пересечина (Республіка Молдова). Українські фахівці долучилися до заходу на запрошення Національної асоціації борошномельної та хлібопекарської промисловості Республіки Молдова, яку очолює В'ячеслав Гуцуляк. Він багато років представляє інтереси підприємств галузі та бере активну участь у професійному діалозі щодо розвитку борошномельної та хлібопекарської промисловості країни.

Головною темою семінару була гармонізація стандартів якості борошна з європейськими вимогами та впровадження сучасних технологій у зернопереробці. Учасники обговорили лабораторний контроль якості зерна та борошна, модернізацію млинів, рішення для елеваторів, енергоефективність виробництва та перспективи розвитку галузі в європейському просторі. Свої технологічні рішення представили компанії Pakmaya, Bastak, IMAS, CSI Çukurova Silo İşletmeciliği (Туреччина) та OLIS LTD (Україна).

Українська делегація була не лише учасником дискусій, а й одним із ключових джерел експертизи. Директор Спілки «Борошномели України», кандидат технічних наук Родіон Рибчинський представив доповідь про сучасні тенденції розвитку борошномельної галузі та напрями технологічної модернізації підприємств.

Доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів Одеського національного технологічного університету Дмитро Жигунов присвятив свій виступ сучасним методам оцінювання якості борошна та основної сировини.

Директор Навчально-наукового інституту зернового бізнесу, переробної та харчової промисловості Одеського національного технологічного університету, доктор технічних наук, доцент Сергій Соц розповів про підготовку фахівців для борошномельної та хлібопекарської промисловості на базі університету та кадрове забезпечення галузі.

У межах семінару директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський провів робочу зустріч із державним секретарем Міністерства сільського господарства та харчової промисловості Республіки Молдова Васіле Шарбаном та фахівцем із залучення інвестицій агентства Invest Moldova Віктором Попарчею. Під час зустрічі обговорили можливості розвитку співпраці між Україною та Молдовою в контексті європейської інтеграції, зокрема гармонізацію галузевих вимог, обмін досвідом та поглиблення взаємодії між професійними об'єднаннями.

Родіон Рибчинський також запросив президента Національної асоціації борошномельної та хлібопекарської промисловості Республіки Молдова В'ячеслава Гуцуляка, представників профільного міністерства та борошномельної галузі відвідати конференцію «Зерно і переробка 2026», яка відбудеться 17–18 вересня в Одесі.

Спілка «Борошномели України» висловлює щиру вдячність Національній асоціації борошномельної та хлібопекарської промисловості Республіки Молдова та її президенту В'ячеславу Гуцуляку за запрошення, змістовну програму та гостинний прийом.

Довідково. За підсумками 2025/26 МР Молдова стала третім найбільшим імпортером українських продуктів переробки зерна. До країни було поставлено 32,5 тис. тонн продукції, зокрема 19,4 тис. тонн пшеничного борошна, 7,4 тис. тонн круп і гранул, 3,0 тис. тонн макаронних виробів і кускусу та 1,8 тис. тонн обробленого зерна.