Родіон Рибчинський візьме участь у панельній дискусії на Форумі PRO TISTO
9 вересня у КВЦ «Парковий» (Київ) відбудеться Форум PRO TISTO — масштабна подія, присвячена відродженню ремісничої культури хліба в Україні. межах заходу відбудеться панельна дискусія «Українське борошно: виклики й перспективи для пекарів та рестораторів», участь в якій візьмуть:
- Спілка “Борошномели України”, яку представлятиме її директор Родіон Рибчинський;
- Орташ Україна, який представлятиме директор з розвитку борошномельного комплексу Мурад Омаров;
- ТОВ «Млин Донченко», який представлятиме власник Олександр Орєхін;
- Ігоря Лаврешина, хлібного сомельє, пекаря-ремісника з понад 25-річним досвідом.
Спікери розглянуть ключові проблеми галузі:
- чи існує дефіцит якісного борошна на внутрішньому ринку;
- які виклики постають перед крафтовими виробниками;
- як змінюються стандарти та тренди в пекарстві й ресторанній справі;
- що потрібно для ефективної співпраці між млинами, пекарями та рестораторами.
PRO TISTO — це більше, ніж форум. Це рух за розвиток української хлібної культури, який об’єднує пекарів, рестораторів, ремісників і виробників борошна у спільноту, здатну формувати нові стандарти індустрії.
─────────────────────────────────────────────
09.09.2025
Київ, КВЦ «Парковий» (Паркова дорога, 16а)
Інфо та квитки: https://protisto.com
Instagram: https://www.instagram.com/pro.tisto/
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61578127515825
+38 093 099 15 15