В Україні в січні-червні 2015 р. обсяг виробництва хліба та хлібобулочних виробів склав 585 тис. тонн, що на 13,6% менше, ніж за аналогічний період роком раніше. Про це повідомила Державна служба статистики.
Зокрема, у червні вироблено 97,1 тис. тонн хліба та хлібобулочних виробів, що на 16,2% менше, ніж у червні 2014 р., і на 6,3% менше за травневий показник ц.р.
У Держстаті також повідомили, що вітчизняні борошномельні підприємства в січні-червні ц.р. виробили 951 тис. тонн борошна, що на 15,3% менше, ніж за аналогічний період роком раніше.
При цьому обсяг виробництва борошна в червні ц.р. склав 154 тис. тонн, що на 13% поступається показнику за аналогічний місяць минулого року, але на 2,2% перевищує показник травня ц.р.
Більш детально тему розвитку українського борошномельного ринку буде розкрито на конференції «Борошно та крупи: сировина, ринок, технології», яка відбудеться 24-25 вересня 2015 р. у м. Київ (готель «Президент»).